Ingrédients pour 24 pièces
- 1 pâte feuilletée
- 60 g de parmesan
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuil. à soupe de lait
- 1/2 cuil. à soupe de graines de pavot
- 2 cuil. à café de graines de moutarde
- 1 cuil. à café de paprika doux
- 1 cuil. à café de sel
Recette
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Préchauffer le four à 180°C. Râper le parmesan.
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A l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte feuilletée avec le mélange jaune d’œuf et lait
- Dans un bol, mélanger les graines de pavot et de moutarde, le paprika et le sel. Saupoudrer la pâte avec ce mélange.
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Ajouter le parmesan sur toute la surface.
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Passer un rouleau à pâtisserie sur la surface afin d’incruster un peu ces ingrédients dans la pâte.
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Couper la pâte en bandes d’1 cm et demi de large.
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Tourner chaque bande afin d’en faire une torsade.
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Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé (facultatif). Poser les torsades en les séparant bien.
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Enfourner pour 10 à 15 minutes. Les torsades doivent être bien dorées. Laisser tiédir et servir.
