Ingrédients pour 24 pièces

  • 1 pâte feuilletée
  • 60 g de parmesan 
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuil. à soupe de lait
  • 1/2 cuil. à soupe de graines de pavot
  • 2 cuil. à café de graines de moutarde
  • 1 cuil. à café de paprika doux
  • 1 cuil. à café de sel

Recette

  1. Préchauffer le four à 180°C. Râper le parmesan.

  2. A l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte feuilletée avec le mélange jaune d’œuf et lait

  3. Dans un bol, mélanger les graines de pavot et de moutarde, le paprika et le sel. Saupoudrer la pâte avec ce mélange. 
  4. Ajouter le parmesan sur toute la surface. 

  5. Passer un rouleau à pâtisserie sur la surface afin d’incruster un peu ces ingrédients dans la pâte.

  6. Couper la pâte en bandes d’1 cm et demi de large.

  7. Tourner chaque bande afin d’en faire une torsade.

  8. Couvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé (facultatif). Poser les torsades en les séparant bien.

  9. Enfourner pour 10 à 15 minutes. Les torsades doivent être bien dorées. Laisser tiédir et servir.

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